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首先，不得不提的是尼斯沙拉（Salade Nioise）。這道色彩繽紛的沙拉由新鮮的生菜、番茄、煮熟的綠豆、紅洋蔥、橄欖和金槍魚等組成，通常會配上硬煮雞蛋和新鮮的茴香。沙拉的調味料通常是橄欖油和醋，簡單卻能突出食材的鮮美。
它是法國最古老的葡萄品種之一，可以釀造出極好的白葡萄酒、紅葡萄酒和粉紅葡萄酒，其聲譽早已超越尼斯。百麗葡萄酒受到路易十四和托馬斯杰斐遜的高度評價，現代儒勒羅曼也對其贊不絕口。是現代名酒，去法國旅游的朋友可以選擇購買這款酒。
清淡可口的吞拿魚尼斯色拉、香味濃郁的龍蝦，表現出托馬斯·科勒在經典法國菜中極簡主義的風格——這也是·餐廳最大的特色。當然，素食主義者同樣可以在這里找到適合自己的美食——套餐的9道菜中都沒有肉類，可以放心品嘗。 餐廳的甜品似乎已經超越了法國本土的水準。
這里的菜品以法國經典菜肴為主，如鵝肝醬、魚子醬、法式烤雞等，口感細膩，令人贊不絕口。此外，餐廳還提供各種法國香檳和紅酒，為您的用餐增添一份高貴的享受。藍色海岸（Cote dAzur）：這家餐廳位于啟東市的一處海邊度假區，環境優美，海風輕拂。
布達佩斯 漁人堡，環境優美，在其觀景臺上可以俯瞰全城美麗的風光。美食也不差，有米其林餐廳，可以品味餐廳廚師的頂級料理。距離布達佩斯不遠的，維也納 可以到金色大廳聆聽動人的經典旋律，建筑群也不少，當地有名的咖啡很浪漫也很溫馨。
1、第一講究調料：法國菜十分講究調料。第二講情調：法國人還特別追求進餐時的情調。第三菜單簡單：法國餐的菜單很簡單，主萊不過10來種，但都制作精美。法國美食在整體上包括這幾大方面：面包、糕點、冷食、熟食、肉制品、奶酪和酒。
2、法國的餐飲文化：法國菜注重新鮮、原味。法國菜選料廣泛，主要偏好牛肉、禽類、海鮮、蔬菜等，特別是烤蝸牛、松露菌、蘑菇、龍蝦、鵝肝、魚子醬。在配料上，酒、橄欖油、鮮奶油以及各式香料是法國人的最愛。一頓標準式法國式大餐的上菜順序主要為冷盤菜、湯類、主菜和甜品。
3、餐廳本身也講究空間的效果，服務非常到位。飲食的烹調方式：法國有其獨特的烹調方法，以其美味可口出名，且菜肴種類繁多。意大利對法國烹飪發展所做的歷史貢獻是不可替代的，意大利元素對法國具有強大而持久的影響。法國飲食文化的特點：每一道菜和飲料，與“藝術”是分不開的。
4、在國內，法國菜所代表的是精致浪漫高雅和昂貴，真正名貴的法式料理，吃一餐可能達一人7千元左右，價格全賴菜肴的種類而定，由于法國菜極重視原料素材的新鮮上等，所以國內法國餐廳多半采用空運現吃的方式，吸引了許多老饕慕名而來，也造成了法國菜的價格居高不下的盛況。
5、法國飲食具有開放性特點 法國人對飲食的精致講究成就了法蘭西民族“世界美食家”的頭銜，創立于1900年的《米其林餐飲手冊》以法國標準對全球餐廳進行評價，具有“美食圣經”的榮譽。世界各地的餐廳也以名列其中為榮。
1、追求浪漫情調：法國人天性具有浪漫的情懷。法國人特別講求用餐時的環境，比如幽幽的燭光、精美的餐具、典雅的環境等等。無論是高檔的，還是低檔的餐廳，都是經過精心準備的，大都能滿足用餐者的心理需求。餐廳本身也講究空間的效果，服務非常到位。
2、飲食與健康并重：法國人在享受美食的同時，也非常注重健康。他們會選擇富含蛋白質、纖維和維生素的食物，同時控制糖分和脂肪的攝入。飲食節奏慢：法國人用餐的節奏通常較慢，他們認為慢慢品嘗食物，才能真正體驗到食物的味道和樂趣。
3、甜點：法國人對甜點有著特殊的熱愛。他們的甜點種類繁多，如馬卡龍、克雷姆布萊、巧克力等。他們通常會在餐后享用甜點。咖啡：法國人非常喜歡喝咖啡，他們認為咖啡是一種享受，而不僅僅是提神的工具。他們喜歡在咖啡館里慢慢品味咖啡，享受悠閑的時光。
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